Pochi chilometri separano Albignasego da Padova: se volete fare una sana scorpacciata di pesce di grande qualità vale certamente la pena percorrerli. Un ambiente raccolto, pochi tavoli e molta cortesia
Archivio dell'autore: Marco
Creatività e sostanza ai piedi delle montagne
Sedico è una piccola località ai margini del meraviglioso Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Un’ala perfettamente ristrutturata di una storica villa risalente al XVII secolo ospita questo accogliente ristorante. La cucina è fatta di moderata creatività e sapori ben calibrati, con materie prime di ottimo livello e prezzi decisamente interessanti.
Il benvenuto è un piacevole classico: un cremoso baccalà mantecato.
Un’osteria? La Numero Sette a Rastignano
La strada è quella che da Bologna conduce a Firenze. L’osteria di Piero Pompili e Arnaldo Laghi è qualche chilometro fuori dal traffico della città: istrionico in sala il primo, scrupoloso e attento in cucina il secondo, formano una coppia affiatata e accolgono i loro ospiti con garbo in un ambiente piacevolmente informale. Piatti semplici e curati, legati al territorio e attenta selezione dei fornitori (tra i quali l’ottima macelleria Zivieri) ne fanno una meta sicura per ogni palato.
