Prima periferia di Brescia, un anonimo angolo tranquillo…c’era una volta una vecchia gastronomia di famiglia che in men che non si dica da un paio d’anni a questa parte, senza tradire le sue origini di scrigno di cose buone, si è trasformata in bistrot, luogo per aperitivi di classe, enoteca e ora anche ristorantino coi fiocchi.
Questo è uno scorcio delle splendide colline coltivate a vite che vi potrà capitare di osservare appena parcheggiata la vostra V40 Cross Country. Due passi nell’aria pulita tra i vigneti del Prosecco e l’appetito si farà strada. Una scalinata di legno in mezzo al verde e sarete arrivati in un angolo di Provenza in piena Marca Trevigiana.
Porretta è un piccolo luogo magico incastonato tra gli Appennini sul confine tra le provincie di Bologna e Pistoia. Fuori dai circuiti del turismo di massa, di certo non alla moda, ma circondata dal verde di boschi in mezzo ai quali si possono esplorare splendidi angoli percorrendo sentieri ben segnalati, si raggiunge in meno di un’ora dal capoluogo emiliano.
In più ci si può mangiare bene. È il caso di questa accogliente trattoria a gestione familiare, dove la tradizione regna sovrana lasciando spazio anche a un minimo di modernità.
