A un certo punto, inerpicandovi da Farra di Soligo un tornante dopo l’altro sulla ripidissima collina in mezzo ai vigneti di Prosecco con la vostra Volvo, raggiungerete una grande casa di campagna con una vista dall’alto che soprattutto di sera vi lascerà increduli per la bellezza. È la collina di San Gallo, verde meravigliosa realtà di una Marca Trevigiana ancora troppo poco esplorata. Si può anche dormire in poche eleganti camere. Noi, in questo ambiente caldo e accogliente tra il bistrot e la trattoria di lusso, abbiamo assaggiato la cucina di una giovane signora autodidatta che con la sua modernità mai troppo spinta si difende molto bene.
