Fabio Tammaro è un giovane cuoco che da Napoli, passando per la Toscana, è arrivato nella magica città di Verona. C’è da dire che Fabio, oltre a essere un grande professionista, instancabile studioso del pesce, materia che fa da padrona nei suoi piatti, è anche un appassionato volvista, possessore e pilota di una Volvo XC60 D4. Doppio quindi il piacere di varcare la soglia della sua Officina Dei sapori, un ristorante elegante e accogliente vicinissimo al Teatro Romano. Qui si viene per il pesce, ingentilito da cotture e interpretazioni sapienti e mai troppo elaborate. Dal menu di questo inizio d’anno si può scegliere (sempre che prima dal mare e poi dal mercato siano arrivati prodotti di freschezza garantita) per partire un’ottima tartare di ombrina con crema tiepida di zucca napoletana e puntarelle croccanti
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Presentazione
Carissimi amici di Volvo, oggi iniziamo un nuovo viaggio che vogliamo condividere con voi. Un viaggio alla scoperta dei sapori e dei piaceri che solo una terra ricca e sorprendente come l’Italia sa regalare. Scopriremo anche luoghi e storie sorprendenti, incontrando persone straordinarie. Per farlo viaggeremo insieme a Marco Colognese, critico enogastronomico e collaboratore della Guida ai Ristoranti d’Italia de l’Espresso, viaggiatore curioso e volvista convinto. Saranno la sua curiosità e la sua competenza ad accompagnarci ogni settimana.
L’appuntamento fisso con tutti voi è ogni venerdì mattina, poco prima di pranzo: troverete suggerimenti per i vostri weekend fuori porta, per le vostre avventure in Volvo e anche per i vostri prossimi viaggi di lavoro, perché no?
Oltre all’appuntamento fisso avremo gustose “breaking news” e chicche a sorpresa.
E saremo aperti ai vostri consigli e ai vostri suggerimenti: anche voi volvisti infatti sarete gli inviati del gusto per tutta la community dei fan di Volvo.
Seguiteci. Buon viaggio e buone scoperte a tutti, con Volvo.