La vostra Volvo dovrà attendere in qualche comodo parcheggio, perchè l’area è pedonale. Vi potrete godere una bella passeggiata tra piazza Maggiore e la zona dello shopping prima di infilare vicolo Colombina e trovare l’omonimo accogliente piccolo ristorante. Moderno, arredato con gusto e semplicità, ma soprattutto con una cucina che grazie alla supervisione di Massimiliano Poggi (chef del celebre ristorante Cambio) consente di apprezzare appieno piatti della tradizione realizzati con cura e materie prime di alto livello.
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Cortesia e gusto ai piedi delle Prealpi
Vittorio Veneto è la cittadina della Marca Trevigiana che prepara la via alle montagne del bellunese. Vale sempre la pena di uscire dall’autostrada che conduce verso le principali stazioni sciistiche delle Dolomiti, tra cui la Val Zoldana e Cortina d’Ampezzo. Due bellissimi centri storici (fino al 1866 i paesi erano Ceneda e Serravalle, successivamente vennero uniti), molti splendidi angoli da scoprire e tanto verde. A metà strada tra questi merita la deviazione il piccolissimo borgo di San Lorenzo, dove si trova un ristorantino tanto semplice quanto curato.
Uno spuntino sui colli bolognesi
La deviazione dalla via Emilia è a poca strada da Castel San Pietro Terme. Quattro chilometri e ci si addentra tra le colline verdi e fresche quanto basta per lasciarsi alle spalle l’afa di queste estati sempre più torride. L’osteria da Cesare, ora anche piccola locanda, ha una storia di oltre cinquant’anni: semplice e senza fronzoli, offre la cucina sincera della tradizione, da una buona pasta fatta in casa alla carne alla brace. Noi però, al fresco della terrazza, ci siamo concentrati sull’appagante dose calorica fatta di discrete crescentine e salumi accompagnati da sottoli e sottaceti oltre che dal classico squacquerone. Un semplice pignoletto frizzante autoctono da sorseggiare fresco e per concludere l’ottima zuppa inglese. In questo modo il conto rimane sui 20 euro, ma con tre piatti della tradizione si sta altrettanto bene e non si superano i 35.
www.osteriadacesare.it
