Pacifica come tutte le cittadine di lago, la piccola Levico non fa eccezione alla regola. Allo stesso modo di solito i luoghi termali non brillano per una ristorazione spumeggiante. Il Boivin, nel dialetto locale ‘il posto dove mosto bolle, ovvero fermenta’ è stata una piacevole sorpresa. Il sapiente recupero di un’antica casa di famiglia e una ventina d’anni di buona accoglienza sono il biglietto da visita di un locale di calda rusticità.
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Il Gusto Giusto di Barbara Bertacco
Quante volte vi sarà capitato di sentirvi rivolgere la classica domanda :”dov’è che posso mangiar bene del pesce senza essere spennato e con una qualità come si deve?” ? Sguardi tra l’interrogativo e l’imbarazzato, incertezza, suggerimenti spesso e volentieri completamente fuori luogo. Ma le felici eccezioni, si sa, esistono. Come questo nuovo locale, luminoso e moderno, che Barbara Bertacco governa con mano esperta (e felice) nei pressi di Motta Di Livenza, piccola bella cittadina del trevigiano.
Oltre la (solita) pizza
Anche i naturalmente refrattari ai centri commerciali dovranno fare un passo indietro e adattarsi: il Berberè, creatura tra la pizzeria e il ristorantino easy and chic con il suo ambiente originale e colorato, si trova proprio dentro Le Piazze a Castel Maggiore. Non ci si pente, garantito, basta iniziare a leggere il menu che Matteo Aloe ha farcito di piccole ma incisive spiegazioni, come questa. Poi la pizza va mangiata e il discorso diventerà ancora più chiaro.
