Esiste un giusto compromesso tra la frenesia con la quale siamo costretti tutti i giorni a fare i conti e il tempo necessario a consumare un pasto come si deve senza spendere troppo non accontentandosi del solito panino di ‘plastica’? A noi è capitato di passare dal Caffé Centrale di Mestrino (PD), uno di quei posti in cui l’idea di bar si coniuga felicemente con una cucina espressa, semplice ma ben fatta. A parte la sistemazione un po’ spartana dei tavoli, il servizio è cordiale e i piatti eseguiti con cura.
A partire dalla battuta di manzo con verdure crude croccanti
