Fino a qualche mese fa in questo angolo della prima periferia di Bologna c’era una pizzeria di quelle che si dimenticano in fretta. Difficile invece, per noi di Volvo, scordare il sapore di una bella novità come questa. Un locale giovane, improntato allo stile che impera, fatto di un’eleganza sobria e minimale ma non per questo meno accogliente, ma soprattutto con una cucina la cui base fondante è una generale freschezza che si accompagna a una ricerca non banale del sapore.
