Bologna, i suoi tanti locali e le troppe delusioni dietro l’angolo. Così è sempre davvero gratificante per noi di Volvo scoprire che all’angolo tra via Emilia Levante e viale Lenin, in questa silenziosa semiperiferia, si trova un locale che vale la pena raccontare. Sì, perché Irina Steccanella, una giovane cuoca di bella esperienza, ha saputo creare qui un piccolo semplice scrigno dei sani gusti della tradizione. Pochi fronzoli, a partire dagli arredi, con un’accoglienza fatta di simpatia e sostanza. A partire dai pani, impossibili da lasciare nel loro sacchetto
Si può partire con una tartare come si deve (le carni qui arrivano dalla inevitabilmente celebratissima macelleria Zivieri)
Da non perdere le eccellenti tagliatelle al ragù, da manuale
Serve uno spazio per un secondo succulento come le tenere costine di maiale
E dulcis in fundo un assaggio golosissimo di dolci, tra i quali un mascarpone da leccarsi letteralmente i baffi!
Buona la scelta dei vini, da una carta più che discreta
Uscirete, felici, con una spesa intorno ai 30 euro