La generazione è la terza, così si può dire che i Migliari qualcosa da raccontare in cucina ce l’abbiano. Da tempo noi di Volvo sentivamo parlare di questa locanda, La Chiocciola, perduta meta golosa del ferrarese. Così, impartite le necessarie istruzioni al navigatore della nostra V60, abbiamo raggiunto un delizioso luogo del gusto. Adalberto, la sua aria paciosa e serena, si esprime con tecnica sapiente e misura attraverso piatti che rispettano tradizione e stagioni. Allo stesso tempo riesce a portare in tavola leggerezza e ghiottoneria. Da un menu ampio e ben strutturato la scelta non è stata semplice, ma siamo riusciti a darci da fare. A partire da un benvenuto croccante dall’Adriatico che ha subito ‘mosso’ le papille.
Archivio dell'autore: Marco
Il mare in autunno: Onda Blu
È inarrivabile il fascino del mare in autunno. Ci siamo stati con la nostra Volvo V60 Plug-in hybrid, un viaggio in ecologica souplesse fino a San Mauro a Mare, sulla Riviera romagnola, dove abbiamo trovato un ristorante aperto tutti i giorni e tutto l’anno. Si trova proprio sulla spiaggia, è luminoso e di un’eleganza sobria, proprio come piace a noi. I piatti sono semplici, molto ben presentati, ma soprattutto si può mangiare un pesce di grande freschezza anche se il nostro benvenuto, un ottimo prosciutto di San Daniele tagliato al coltello, prelude il prossimo arrivo di qualche portata di terra che amplierà l’interessante menu.
Gustose novità a Padova
Già da casa con la app di Volvo On Call potrete stabilire l’itinerario e inviarlo alla vostra Volvo che sarà pronta a condurvi a destinazione. Noi abbiamo impostato un ghiotto indirizzo di Padova, nel centro storico della città a due passi dalla splendida Piazza dei Signori, dove ci siamo imbattuti in un piccolo e accogliente locale che ci ha sorpresi. Qui si può gustare un semplice aperitivo oppure approfittare della cucina governata da Alessio Magrini, un cuoco con un’importante esperienza da un grande come Mauro Uliassi. Piatti ben concepiti e materie prime di ottimo livello, raccontati con verve dall’esuberante patron Pino Romano. Abbiamo iniziato la nostra degustazione con un eccellente scampo scottato, servito con crema inglese al tartufo, cialda di pane al nero e olio al prezzemolo
