Archivio tag: Venezia

Venezia da scoprire al Vecio Fritolin

Viaggiare in Volvo è un piacere al quale non saremmo mai capaci di rinunciare. Se poi il viaggio avesse come meta una delle città più belle del mondo, qual è Venezia, allora potremmo anche lasciare la nostra auto in un comodo parcheggio per qualche ora e fare due passi tra ponti e calli per raggiungere la nostra raffinata meta del gusto. Oggi vi raccontiamo del Vecio Fritolin, piccolo accogliente ristorante fuori dalle tipiche affollate rotte turistiche e perciò “chicca” gastronomica di grande fascino. Qui, con la sapiente guida in sala di Irina Freguia, si può godere dell’abilità culinaria del giovane Daniele Zennaro con un percorso fatto di piatti che allo stesso tempo sanno omaggiare la tradizione e spingersi su note creative controllate con garbo, come nell’elegante benvenuto, una millefoglie vegetariana dalle notevoli sfumature

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Grigoris, pizza come si deve

Se passare dalla bellezza senza pari di Venezia alla periferia di Mestre non ha un impatto esaltante, raggiungere la pizzeria Grigoris ad Asseggiano grazie all’infallibile precisione del navigatore della vostra Volvo è facile, ma soprattutto appaga il palato. Sì, perché qui si mangia una delle migliori pizze del veneziano in un ambiente moderno e piacevolmente chiassoso. Lello Ravagnan sa il fatto suo sia per quel che riguarda le lievitazioni, sia per la ricerca delle materie prime. Perciò, ecco una pizza di stampo tradizionale, perfettamente digeribile e con ingredienti di grande qualità, tra prodotti DOP e presidi Slow Food.
Saporiti e croccanti i crostini a disposizione in tavola

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A Caorle, al nuovo Sporting by Liù

Prima della breve parentesi agostana vi abbiamo raccontato un eccellente ristorante ai piedi delle montagne del Cadore: così, noi di Volvo, abbiamo pensato di scendere con la nostra V60 D5 fino a Caorle, cittadina sul marein provincia di Venezia con uno splendido piccolo centro storico.  Qui si è rinnovata di recente la gestone del noto ristorante Sporting,  meta storica del luogo la cui cucina è ora nelle mani sicure di Ljubica Komlenic. Executive chef di solidissima formazione, membro della Nazionale Italiana Cuochi e giudice in competizioni gastronomiche internazionali, propone nel suo angolo gourmet una filosofia fatta di alta tecnica classica, grande materia prima e passione per il gusto espresso con sapiente leggerezza. Si tratti di pesce o di carne, i piatto non deludono. Noi ci siamo lasciati consigliare e non ce ne siamo pentiti.

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