Uno dei considerevoli vantaggi che offre un’auto rispettosa dell’ambiente ed ecologica è la possibilità di accedere senza alcun problema nelle zone a traffico limitato delle città. Con la nostra Volvo V60 Plug-in Hybrid siamo stati nello splendido centro di Torino, tra i suoi eleganti palazzi e le grandi, spettacolari piazze. Tra queste piazza Solferino, dove abbiamo trovato un locale la cui piemontesità è fuori discussione, il ristorante Vintage 1997. Elegante, solo in apparenza austero, pur offrendo un ampio menu di terra e di mare, è un vero tempio della tradizione in una delle regioni italiane più interessanti dal punto di vista gastronomico. Dopo aver sgranocchiato un paio di buoni appetizer e assaggiato una divertente gelatina di Punt e Mes, la scelta è caduta su un menu degustazione che altro non poteva chiamarsi se non “Piemunt”.
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Un Consorzio di eccellenti sapori
Torino è una città di una geometrica eleganza, tra lunghi viali ordinati e un centro che pullula di iniziative, colori, dinamismo. Non di meno è la capitale di una delle regioni italiane più ricche di tradizione enogastronomica, quindi noi di Volvo abbiamo avuto soltanto l’imbarazzo della scelta per poi estrarre dal cilindro degli innumerevoli locali una trattoria di quelle che il gourmet sogna a occhi aperti. Sobria, accogliente e calda, con una cucina schietta ma che non rinuncia a piatti ben realizzati, sia per le materie prime selezionate sia per la presentazione adeguata.
Magorabin, il buon “uomo nero”
Chissà se l’ispirazione è autobiografica o semplicemente legata all’amore per il Piemonte e la sua Torino, fatto sta che Marcello Trentini ha le physique du rôle per rappresentare il Magorabin, ovvero l’uomo nero che nella tradizione compariva a spaventare i bimbi riluttanti al cibo, obbligandoli a mangiare senza tante storie. Allo stesso modo è cuoco competente e anfitrione rilassante, in questo bel ristorante a due passi dal centro della città in cui propone un menu ricco di riferimenti ai piatti tipici regionali rivisti con moderna intelligenza. Considerando la posizione centrale, parcheggiare la vostra Volvo è comunque un’operazione agevole. Ma ora vi raccontiamo com’è andata
