Oggi siamo a Vicenza, una città gioiello ricca di storia e di angoli davvero suggestivi.
Lasciamo la nostra Volvo V60 D5 in uno dei comodi parcheggi ai margini del centro e ci incamminiamo verso Contrà del Pozzetto, dove da un anno ha aperto un locale molto interessante.
Dall’ottima pizza in forno a legna, ai piatti vegetariani, non mancano proposte di carne e pesce curate con molta attenzione e mano felice dal giovane Mattia Trivellin.
Partiamo con l’ottima margherita con fiordilatte al carbone vegetale, leggerissima e saporita
Archivio tag: Mattia Trivellin
Zenzero, biologico mediterraneo d’autore
Grumolo delle Abbadesse, in provincia di Vicenza, è un piccolo comune famoso per l’ottimo riso. Nella frazione di Vancimuglio si trova Villa Chiericati di Andrea Palladio e lungo la via Nazionale c’è Zenzero, il bio-ristorante di Stefano de Lorenzi, giovane brillante cuoco fedele promotore del biologico tout court che si è inventato una formula tanto semplice quanto allettante per attrarre il pubblico gourmet, soprattutto i più giovani. Proposte interessanti a prezzi ultraleggeri con il bio-bistrot a pranzo, ma da provare assolutamente sono i menu 3/6/9 offerti rispettivamente a 30 i primi due e 45 il terzo.