Bologna è nota per una copiosa presenza di osterie, peccato non tutte siano all’altezza della fama gastronomica di cui gode la città. Di certo, l’Osteria Numero 7 di Arnaldo Laghi e Piero Pompili fa parte dei pochi posti in cui si esce sempre molto soddisfatti. Il primo esperta mano in cucina e il secondo divertente istrione in sala, formano una coppia ormai perfettamente collaudata. Il locale è a Rastignano, lo raggiungerete comodamente a bordo della vostra Volvo in pochi minuti dal centro. Un paio di sale accoglienti e luminose e un interessante menu, bolognese ma non troppo. È a disposizione un bell’assortimento di salumi locali per iniziare, volendo, anche se noi che siamo di casa abbiamo voluto assaggiare due antipasti piuttosto sfiziosi.
Un riuscito sformatino di gorgonzola e spinaci
