Bologna è nota per una copiosa presenza di osterie, peccato non tutte siano all’altezza della fama gastronomica di cui gode la città. Di certo, l’Osteria Numero 7 di Arnaldo Laghi e Piero Pompili fa parte dei pochi posti in cui si esce sempre molto soddisfatti. Il primo esperta mano in cucina e il secondo divertente istrione in sala, formano una coppia ormai perfettamente collaudata. Il locale è a Rastignano, lo raggiungerete comodamente a bordo della vostra Volvo in pochi minuti dal centro. Un paio di sale accoglienti e luminose e un interessante menu, bolognese ma non troppo. È a disposizione un bell’assortimento di salumi locali per iniziare, volendo, anche se noi che siamo di casa abbiamo voluto assaggiare due antipasti piuttosto sfiziosi.
Un riuscito sformatino di gorgonzola e spinaci
L’ottima battuta di manzo
Tra i primi le sostanziose ed eccellenti lasagne con porcini e castagne
La delicata crema di funghi porcini, ecco un dettaglio
Un secondo della tradizione, l’unico inimitabile friggione
E poi le costine, emblema della succulenza
La conclusione dolce è una bellissima, irrinunciabile, zuppa inglese. Calorie e felicità
A disposizione una carta dei vini con qualche buona bottiglia dalla regione e un servizio di grande cordialità
Si spendono, con soddisfazione, circa 35 euro a persona