Canale d’Agordo è un delizioso piccolo paesino in provincia di Belluno, famoso soprattutto per aver dato i natali a Papa Luciani. È circondato da montagne maestose tra le quali si snodano divertenti tornanti da percorrere con la vostra Volvo, meglio ancora quando la si può mettere alla prova su una strada innevata.

Poco distante dal centro del paese c’è un hotel al cui interno da più di quarant’anni la stessa famiglia conduce un bel ristorante, tra i migliori nel bellunese.

Nel menu convivono felicemente tradizione locale e piatti più elaborati che comprendono proposte interessanti. Così, dopo un semplice e gustoso inizio con la polenta servita con gorgonzola e pastin, si può gustare un’ottima crema di cavolfiore con gamberi avvolti nella verza al vapore e bottarga di muggine

Tra i secondi non può mancare la semplice e succulenta sostanza dell’agnello servito con verdure

Bel finale dolce con una cassata siciliana alleggerita e piacevolissima

Una carta dei vini di livello davvero alto, con la possibilità di bere al calice, il servizio cordiale e sorridente e una spesa di circa 50 euro valgono il viaggio.
Albergo Ristorante Alle Codole