Ravenna, città immensamente ricca di storia e fascino, è la tappa del nostro viaggio del gusto. Lasciata la vostra Volvo ai margini del centro storico con la sua zona a traffico limitato, potrete fare una piacevole passeggiata in attesa di scoprire la cucina di un luogo inconsueto. Il ristorante Alexander è infatti un’ex trattoria, trasformata niente meno che in cinema negli anni 20 e tornato alla sua origine gastronomica poco meno di dieci anni fa. Un’ambientazione inconsueta e lo stile liberty ne fanno un posto decisamente originale, considerando poi che ci si mangia anche bene.
Una cucina, quella di Mattia Borroni, di buona tecnica e bell’impatto visivo.
A partire dalla mozzarella di gamberi rossi di Mazara, crudo di pomodoro, origano fresco e zenzero
