Uno dei considerevoli vantaggi che offre un’auto rispettosa dell’ambiente ed ecologica è la possibilità di accedere senza alcun problema nelle zone a traffico limitato delle città. Con la nostra Volvo V60 Plug-in Hybrid siamo stati nello splendido centro di Torino, tra i suoi eleganti palazzi e le grandi, spettacolari piazze. Tra queste piazza Solferino, dove abbiamo trovato un locale la cui piemontesità è fuori discussione, il ristorante Vintage 1997. Elegante, solo in apparenza austero, pur offrendo un ampio menu di terra e di mare, è un vero tempio della tradizione in una delle regioni italiane più interessanti dal punto di vista gastronomico. Dopo aver sgranocchiato un paio di buoni appetizer e assaggiato una divertente gelatina di Punt e Mes, la scelta è caduta su un menu degustazione che altro non poteva chiamarsi se non “Piemunt”.
