Oggi siamo a Vicenza, una città gioiello ricca di storia e di angoli davvero suggestivi.
Lasciamo la nostra Volvo V60 D5 in uno dei comodi parcheggi ai margini del centro e ci incamminiamo verso Contrà del Pozzetto, dove da un anno ha aperto un locale molto interessante.
Dall’ottima pizza in forno a legna, ai piatti vegetariani, non mancano proposte di carne e pesce curate con molta attenzione e mano felice dal giovane Mattia Trivellin.
Partiamo con l’ottima margherita con fiordilatte al carbone vegetale, leggerissima e saporita
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Un vecchio mulino alle porte di Vicenza – Al Molin Vecio
A noi piace scovare posti come questo: poco fuori città, da raggiungere comodamente con la nostra Volvo e soprattutto ricchi di natura e fascino. Il Molin Vecio è una trattoria di lunga tradizione, immersa nel verde e ricavata all’interno di un vecchio mulino del XVI secolo. L’acqua (buonissima) servita a tavola arriva dalle Risorgive, sorgenti di acqua dolce di origine naturale accanto all’edificio
La cucina è interessante, semplice e legata con intelligenza al territorio e alle stagioni. Ottimo e fragrante anche il pane
Gustando i 3quarti
Guidare una Volvo è un vero piacere. La sensazione si amplifica quando si percorre una meravigliosa strada di collina che tra vigneti e saliscendi conduce a una tappa di gusto come questo ristorante immerso nel verde di Grancona, in provincia di Vicenza. Tre giovani, al timone Alberto Basso, con lui in cucina Stefano Leonardi e in sala un brillante Christian Danese, un team affiatato che sa come far star bene i propri clienti. Una creatività gestita con intelligenza e tecnica, sapori netti e ingredienti selezionati con grande cura si ritrovano in piatti belli da vedere e buoni da mangiare, in un ambiente raffinato e accogliente.
Si può iniziare con l’elegante semplicità dell’ostrica con sorbetto al lime
