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In mezzo al bosco, dentro il gusto: Spinechile Resort

spinechile vetrataSiete alla ricerca di un posto un po’ fuori dal mondo, in cui il lusso si fa semplicità e dettaglio, magari immerso nella natura e – perché no – dove trovare una grande cucina e un’accoglienza con i fiocchi? Bene, prendete la vostra Volvo e dirigetevi verso Schio. Da lì lasciate che il navigatore faccia il suo dovere, con l’accortezza di non perdervi mai d’animo. L’ultimo chilometro sarà un avventuroso sterrato nel bosco e vi chiederete dove mai possa essere la casa di Corrado Fasolato e Paola Bogotto, marito e moglie, chef di lungo corso lui e maestra di sala lei. Una mano riconoscibile, l’impronta di una creatività che sorprende a ogni boccone, in un contesto stupendo. Dalla splendida vetrata di questo edificio in pietra, ristrutturato con amore, godrete di piatti notevoli. Anche se è a partire dagli irresistibili pani con un burro salato che inizia la magnifica passeggiata nel gusto

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Altro che Ridotto!

Irresistibile il fascino di una città senza tempo e diversa da qualunque altra al mondo. Anche noi di Volvo che amiamo viaggiare nel confort della nostra auto ci lasciamo sedurre da Venezia. Sono tre anni ormai che Ivano Mestriner ha trovato casa nell’elegante ristorante di Gianni Bonaccorsi. Lasciata la magnifica piazza di Badoere, un’esperienza da meteora in quel di Follina, uno dei cuochi più interessanti del nostro panorama ha stabilito un sodalizio professionale che ne valorizza il talento. Una cucina istintiva, la profonda conoscenza delle materie prime e una particolare attitudine per l’estetica del piatto fanno di lui una mano felice, da conoscere senza indugio per ogni gourmet che si rispetti.
Iniziamo dalla freschezza: pomodoro di Pachino, caprino e olio essenziale di basilico

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Due Campanili lagunari di grande gusto

Raggiungere luoghi magici come la laguna a nord di Venezia è sempre una vera emozione . La nostra Volvo V60 Plug-in Hybrid percorre silenziosa strade che si snodano tra acqua, natura e pace.
Nel piccolo paese di Treporti abbiamo trovato un piccolo ristorante che regala grandi stimoli. Due cuochi, due scuole di pensiero, un vero piacere. Sono Martino Scarpa e Andrea Rossetti: il primo con la sua inclinazione a piatti più semplici e ghiotti, il secondo, giovane emergente e una mano che predilige ricerca e finezza. Due prospettive con il comun denominatore di materie prime di alta classe e rispetto per la stagionalità, che fuse nel nostro menu hanno chiuso il cerchio di una piena soddisfazione. Si parte con uno spritz sui generis, servito con hummus di baccalà e riduzione di tuberi

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