A noi che viaggiamo con Volvo piace riscoprire sapori veraci e immediati, purché la materia prima sia la migliore e chi ci mette le mani abbia quella grazia che trasforma la sostanza in gusto.
L’antica osteria del Mirasole: il regno della sostanza
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Rimini Nud e Crud
Alzi la mano chi pensa a Rimini senza avere in mente spiaggia e ombrelloni, Fellini e piadina. Anche se questa città è molto altro, tra cui la sua storia millenaria. Come l’imponente ponte di Tiberio, edificato ai tempi dell’antica Roma tra gli anni 14 e 20 dopo Cristo. Appena attraversato il ponte, poco fuori dal centro storico della città, c’è Nudecrud
Uno spuntino sui colli bolognesi
La deviazione dalla via Emilia è a poca strada da Castel San Pietro Terme. Quattro chilometri e ci si addentra tra le colline verdi e fresche quanto basta per lasciarsi alle spalle l’afa di queste estati sempre più torride. L’osteria da Cesare, ora anche piccola locanda, ha una storia di oltre cinquant’anni: semplice e senza fronzoli, offre la cucina sincera della tradizione, da una buona pasta fatta in casa alla carne alla brace. Noi però, al fresco della terrazza, ci siamo concentrati sull’appagante dose calorica fatta di discrete crescentine e salumi accompagnati da sottoli e sottaceti oltre che dal classico squacquerone. Un semplice pignoletto frizzante autoctono da sorseggiare fresco e per concludere l’ottima zuppa inglese. In questo modo il conto rimane sui 20 euro, ma con tre piatti della tradizione si sta altrettanto bene e non si superano i 35.
www.osteriadacesare.it
