Prima della breve parentesi agostana vi abbiamo raccontato un eccellente ristorante ai piedi delle montagne del Cadore: così, noi di Volvo, abbiamo pensato di scendere con la nostra V60 D5 fino a Caorle, cittadina sul marein provincia di Venezia con uno splendido piccolo centro storico. Qui si è rinnovata di recente la gestone del noto ristorante Sporting, meta storica del luogo la cui cucina è ora nelle mani sicure di Ljubica Komlenic. Executive chef di solidissima formazione, membro della Nazionale Italiana Cuochi e giudice in competizioni gastronomiche internazionali, propone nel suo angolo gourmet una filosofia fatta di alta tecnica classica, grande materia prima e passione per il gusto espresso con sapiente leggerezza. Si tratti di pesce o di carne, i piatto non deludono. Noi ci siamo lasciati consigliare e non ce ne siamo pentiti.
