Salire verso l’Altopiano di Asiago con una giornata di sole è impagabile: tornante dopo tornante la vista sulla pianura e sulle montagne circostanti si fa sempre più emozionante. Farlo lasciando liberi di esprimersi i cavalli della vostra Volvo V60 D5 AWD, agilissima e incollata all’asfalto, è piacere puro.
La ghiotta occasione è un convegno sulla Nuova Cucina Italiana con due tra i più importanti cuochi del nostro Paese e due altrettanto noti giornalisti e colleghi critici enogastronomici come Luigi Costa e Antonio Di Lorenzo. Il contesto da favola del Golf Club di Asiago che ha ospitato la brillante conversazione ha contribuito a rendere perfetta una serata estremamente interessante che si è conclusa con una cena a quattro mani preparata da Andrea Berton e Carlo Cracco, entrambi protagonisti dell’alta cucina a Milano.
Recentissima la notizia dell’uscita di Berton dal Trussardi alla Scala per partecipare alla nuova avventura del Pisacco sempre a Milano: il ristorante della celebre casa di moda vedrà Cracco guidare la cucina tramite il bravo emergente Luigi Tagliente senza abbandonare il suo locale di via Hugo.